Menú para bodas

En Restaurante Ya disponemos de diferentes espacios para celebrar vuestra boda. En función del número de invitados y de vuestros gustos, podéis elegir entre varias de nuestras salas para disfrutar de ese día tan especial. Vuestra boda ha de ser un traje a medida, y por ello te animamos a que te pongas en contacto con nuestro departamento de eventos para ampliar información, consultar disponibilidades de fechas, o concertar una cita en nuestras oficinas.

VER DOSSIER BODAS 2024
5 platos cocktail 5 entradas centrales Sorbete Plato Principal Postre Bebidas
  • MENÚ 152,60€
Para empezar...
COCKTAIL

Mini brioche de pastrami, rúcula y salsa de mostaza NEW
Cucharita de tartar de atún rojo, aguacate, anchoas y salsa tepanyaki
Micro hamburguesa de pollo de campo, mermelada de tomate y rulo de cabra
Piruleta de solomillo ibérico albardado con bacon y salsa de mostaza
Vasito de risotto de ceps trufado NEW

Vinos, refrescos, vermouts y cervezas en cubos de zinc con hielo

BEBIDAS

Vino tinto y vino blanco (consultar opciones)
Cervezas, refrescos y agua mineral
Café e infusiones . Cava
En bodas de verano, café y limón granizado

En mesa...
ENTRADAS CENTRALES

Lingote de foie y turrón con coulis de frutos rojos NEW
Alcachofitas salteadas con jamón, setas y huevo roto
Canelón de bogavante con pasta wanton y suquet de mariscos
Timbal de pulpo gratinado sobre lecho de patatas
Espárragos a la plancha con langostinos al ajillo y crema Idiazábal

Sorbete de mango NEW

PLATO PRINCIPAL

Cañón de ternera cocinado 48 h a baja temperatura acompañado de puré de patata trufado y demi glace NEW
                                     ó
Dorada sobre hoja de banana con brocheta de langostinos al curry

POSTRE

Cremoso de chocolate Nicaragua con dacquoise de nueces de macadamia NEW

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